ま総研2000(まどの総合研究所ver.5.1)

みんながみんなその物事に興味があると思っちゃいけないよという精神で綴る備忘録

すイエんサー タマネギを切る時に涙が出るのをなんとかしたい! 今更録画視聴メモ

   

今更の視聴メモコーナー。今回は、すイエんサーガールズ(略して、すイガール)の、前田希美さん(まえのん)、谷内里早さん(リサ)、伊藤梨沙子さん(りさこ)が表題を追う回。

タマネギ編2回シリーズの1回目の方ですね。ってことで、メモ書きは続き部分で。

超カンタンに足を速くした~い!の回が参考になったと語る、ゲストの松本明子さんは、玉ねぎ対策として水中メガネを使う説。庄司さんは「おしん」を見てどっちの涙かわからないようにする説。とまあ和んだとことで本編へ。

今回の調査結果
涙を流さずに玉ねぎを切るには、タマネギの縦の線に沿って切る。

上巻
例によってネガコン。とりあえず、何もせず玉ねぎを切ってみる3人。涙が出ました。そこに登場してきたのは、今日の先生役と、野球、空手、水泳のユニフォームを着た人たちの登場。

水泳のユニフォームを着た人がゴーグルを持っていたことから、ゴーグルをつけて玉ねぎを切ってみることにする3人。涙が出てこない! いきなり、解決!? ここでゴーグルを回収する先生役。

ゴーグル禁止ルールで涙はどうすりゃでなくなるのかという話へ展開。ユニフォーム組に気をつけをさせる先生役。野球「ウェイ!」空手「オス!」水泳「ハイ!」 この時点で、空手部が良いらしい。玉ねぎを切ってもらってみると、ユニフォーム組3人とも泣いていた。でも、空手の人は良いらしい。はてさて?

中巻
すイガール3人に早押しボタンを持たせる先生役。早押しボタンを押す、すイガールに対して、即座に「正解です!」と言う先生役。正解した人にはプレゼントをあげましょうという先生役。もってきたのは酢豚。

(まさかのダジャレオチ!?)

少量のお酢を水に入れかき混ぜたものを霧吹きに入れて、玉ねぎを切るたびに吹き付けてみると、目が痛くならなくなった!

玉ねぎの刺激成分を作り出す酵素の働きが、お酢によって変化してしまう。そのため、目に対する刺激が抑えられるとのこと。

ただ、この状態の玉ねぎは酢の匂いがするわけですわ。ってことで、さらにお酢禁止ルールで方法を探ることにしましょう。

巻物補足
包丁でタマネギを切ると細胞が破壊されて細胞内の複数の物質が出会います。すると、酵素の働きにより刺激成分が作られ、空気中に漂い始めます。そして、それが眼球の表面に付着すること神経が刺激され涙が出てしまうんです。お酢には、刺激成分を作る酵素の働きを抑える効果があるんですとのこと。
(この巻物でさらっとヒントが出ていたのはさておき次へ)

下巻
現場に届いたオニオンピザを切り分けて食べる3人。私のごはんだったのにーと怒る先生役。というミニコントはさておき、このオニオンピザにヒントがあったらしい。さっぱりわからない3人のもとに届くフルーツ盛り合わせ。

ピザを食べたいけれど、ちょっと量が多いという先生役。切り分ける3人。りんごを剥いてと頼む先生役。リンゴを切る3人。先生役曰く、これもやっぱりヒントになっているらしい。ってことで、切る向きに気が付く3人。

タマネギの目を痛くさせる成分は、包丁で切るときに、細胞が壊されることで作られる。でも、玉ねぎの繊維の縦の線に沿って切れば、細胞は壊れにくいので、眼を痛くさせる成分も少なくて済むらしい。

MCパート
※効果は人によって個人差があります。

続き
本日の調査結果に対して「ちょっと待った」と先生役。みじん切りをしてください。

どうやら、みじん切りでも涙が出ない方法はあるらしい。ということで、玉ねぎseason2へ続く。

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